giovedì 17 giugno 2021
Zuppa di patate, zucchine e fiori
C'era una volta una zuppa, fatta di patate zucchine e fiori. Mia nonna la faceva con "i talltiell" al posto del fiore (dovrebbe essere lo stadio precedente alla maturazione) ed un po' di peperoncino. Questo piatto mi riporta a splendidi ricordi, quando la nonna telefonava per farci andare a prendere quella zuppa che tanto piaceva al figlio...così, la cucina di tradizione si sposa con le emozioni e diventa Poesia.
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