Ingredienti per 2 persone
120 gr Fagioli secchi
1 gambo di sedano
3 pomodorini freschi
Olio EVO qb
sale qb
100 gr Trofie fresche
Preparazione
Pulite i pomodorini e gambi di sedano, lasciando qualche fogliolina.
Sciacquate i fagioli e metteteli in una pentola aggiungendo una grossa quantità di acqua; fateli cuocere a bollore per circa 1 ora (finché non saranno morbidi). dopodiché condite con un filo di olio EVO, sedano tagliato a tocchetti, pomodorini a metà, salate e lasciate cuocere aggiungendo altra acqua se necessario (non si può essere preciso visto che il tempo di cottura dipende dai fagioli).
Cuocete la pasta, scolatela e unite ai fagioli.
Buon appetito.
Nessun commento:
Posta un commento