Ingredienti per 4 persone
Pomodoro San Marzano fresco o pelato 500 gr
Olive nere di Gaeta 50 gr
Capperi dissalati 50 gr
Olio evo 80 gr
Aglio 1 spicchio
Origano, sale q.b.
Spaghetti 350 gr
Preparazione
Lasciate andare l’aglio nell’olio e toglietelo biondo. Aggiungete i pomodori, le olive, i capperi e lasciate cuocere un quarto d’ora. Assaggiate per il sale. Calate la pasta e scolatela al dente. Unite gli spaghetti alla
salsa e aggiungete l' origano.
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| La versione con penne rigate |
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